La novità in Angry Birds Stella POP è che hai a disposizione delle mosse speciali se riesci a fare una catena di più esplosioni e che puoi far rimbalzare le bolle quando cadono.
Come quasi tutti i giochi della Rovio, anche Angry Birds Stella POP ha decine di livelli in cui cimentarsi. In alcuni dovrai colpire i maiali che sono sulle bolle mentre in altri dovrai semplicemente far scoppiare tutte le bolle.
Angry Birds Stella POP è un buon clone di Puzzle Bobble. Sebbene non offra nulla di innovativo, può vantare un'ottima grafica e un tocco raffinato, come tutti i titoli della Rovio.